Il percorso della Federazione Nazionale Personal Chef 

Qualità e Garanzie 

 Continua il percorso della FNPC verso standard di garanzie e qualità sempre più alti. Nel corso del 2011 i Personal Chef Professionisti della FNPC hanno dato vita al primo Codice Deontologico dei Personal Chef, codice che è obbligatoriamente accettato e sottoscritto contestualmente all'iscrizione in Federazione. Successivamente, sempre nel 2011, è stato creato un Team di Executive Personal Chef: una squadra di Chef e Personal Chef, di comprovata esperienza e indiscusse capacità, che sono in grado di coordinare e gestire i servizi più impegnativi che vedono coinvolta direttamente la Federazione nell'erogazione di servizi e nella realizzazione di eventi.

2012- proseguendo nella ferma volontà di voler essere un associazione di professionisti ed in quanto tale un punto di riferimento per il settore dei Personal Chef, la FNPC sarà l'organo di selezione e formazione per chi vorrà accedere ad essa con la qualifica di Personal Chef Professionista.

 La figura professionale del Personal Chef si sta diffondendo anche in Italia e sono sempre di più i clienti che decidono di avvalersi dei servizi di un professionista in cucina. L'aumento della richiesta di mercato ha contribuito ovviamente anche ad un aumento dell'offerta che però ha portato con se anche effetti collaterali ed accezioni non sempre positive alla definizione di Personal Chef.

Succede che sono sempre di più i siti di annunci ed i giornali di inserzioni in cui possiamo leggere annunci di offerte di servizi da Personal Chef, purtroppo spesso (molto spesso) non si tratta di Professionisti, ma di persone che si improvvisano tali magari per hobby o lo fanno come secondo lavoro. In questa amplia offerta di mercato spesso i cliente si trova spiazzato e confuso, stato che deriva dall'enorme differenza di professionalità e range di prezzi  che si trova a confrontare senza purtroppo avere strumenti di verifica sulle capacità oggettive di chi gli offre il proprio servizio. 

Molti clienti privati e molte aziende contattano la FNPC cercando un referente che possa garantire oltre all'offerta del servizio anche professionalità e qualità. 

In questo ruolo di referente la Federazione Nazionale Personal Chef ha l'obbligo di soddisfare pienamente ogni cliente e tutelare l'immagine di ogni Professionista associato.

Ne consegue che i criteri di ammissione ad un  ruolo di professionisti non possono essere soltanto quelli valutativi di una richiesta o di un curriculum senza referenze.

Siamo un Punto di Riferimento per Clienti e Personal Chef e come tale dobbiamo fare del rigore nella selezione un motivo di immagine e vanto.

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